Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Rincer le quinoa :
Mettre le quinoa dans un saladier et le couvrir d'eau largement. Laisser tremper 2 min. Enlever l'eau en versant tout simplement car le quinoa reste au fond. Remettre de l'eau et rincer 3 fois. Cette opération est nécessaire du fait que le quinoa sans ça sera amère.
Préparer la bolognaise :
Dans une poêle anti adhésive mettre l'huile, l'oignon haché, l'ail râpée. Faire revenir 5 min. Mettre la viande hachée, et cuire 5 min.
Mettre les tomates pelées coupées en morceaux ou cubes, le thym (ou autre herbe), saler et poivrer. Faire compoter 5 min.
Préparation :
Mettre le quinoa dans la bolognaise et couvrir d'eau largement. Porter à ébullition et laisser cuire à feu moyen tout en remuant pendant 10 min environ. Si le quinoa n'est pas cuit, rajouter un peu d'eau. Au terme de la cuisson l'eau doit être complètement absorbée. Toujours remuer.
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre si besoin.
Servir bien chaud.
Pour 2 personnes.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le samedi |
Recette Dukan proposée le 21/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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