Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Dans un saladier, émincer finement le chou à la mandoline.
Dans une poêle bien chaude, faire bien griller les lardons, et les jeter sur le chou émincé.
Déglacer les sucs de cuisson avec le vinaigre de cidre, et une fois que celui-ci arrive à ébullition, le verser sur le chou. Mélanger immédiatement. Le vinaigre chaud va saisir légèrement le chou.
Poivrer généreusement au moulin, et saler si nécessaire (pas pour moi).
Servir tiède, seul ou en accompagnement d'une viande, ou bien frais, accompagné d'un oeuf poché ou mollet.
Simplissime et délicieux.
Vous pouvez rajouter 1 cc d'huile d'olive ou de sésame avant d'avoir mélangé le vinaigre chaud au chou.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 17/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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si je remplace le vinaigre par le vinaigre de riz comme indiqué c'est bon? c'est autorisé avec dukan en croisière? quelle quantité....?
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@meeko92 : tu peux remplacer le vinaigre de cidre par du vinaigre de riz, en quantité égales.
Je crois que tous les vinaigres sont autorisés dans le régime dukan (les vrais vinaigres, hein, pas certains condiments qu'on qualifie de "vinaigre" par flemme ou pour faire plus rapide).
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@ proteinaute : http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_ter_ou_ca_papote_popote-32345,2.html (Posté le 08/07/2012 à 14:37 et à 14:41)
une photo d'un livre officiel de dukan suffirait-elle à te convaincre pour le bacon? p531 de l'Intégrale des recettes illustrées Dukan: sur l'index des recettes, l'ensemble des recettes avec du bacon allégé au dessus des recettes avec du bar/loup.
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J'ai aussi un livre dont je pourrais te faire une photo, qui indique que tous les morceaux du porc sont interdits, sauf le jambon dégraissé découenné... Dans le doute, nous avons décidé d'être le plus restrictive possible, comme dans tous les cas où le doute était permis.
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la méthode évoluant chaque année, je suppose que tu parles d'un livre très récent. Car celui cité ci-dessus a été publié en 2011.
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