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Recette Dukan Simples amuse-bouches au tofu et shoyu

Régime Dukan (recette minceur) : Simples amuse-bouches au tofu et shoyu #dukan https://www.proteinaute.com/recette-simples-amuse-bouches-au-tofu-et-shoyu-10272.html

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Réalisez cette recette Dukan

  • 1 bloc de tofu soyeux ou tofu medium
  • 1 cc d'huile d'olive (ou pas du tout)
  • 1 cs de shoyu allégé (sauce soja japonaise - bouteille verte vendue dans les épiceries japonaises)

Avant de découper le tofu, il faut enlever toute l'eau contenu à l'intérieur à l'aide d'un torchon bien propre.

Après avoir retiré le maximum de son eau, vous pouvez commencer à découper vos tranches assez épaisse (car à la cuisson la masse va rétrécir)

Les faire griller à la poêle tout en retournant les morceaux sur tous leurs côtés (pour que cela soit bien grillés dans tous les sens)

Après "grillade", les disposer sur l'assiette et l'arroser de shoyu.

 

Dégustez !

En asie nous les mangeons souvent de cette façon. En chine et au vietnam on les fritera.

Mais cette façon est très bonne, saine et à un effet de remplissage dans l'estomac.

Ici j'ai pris seulement la moitié d'un tofu (l'autre est partie dans ma soupe miso)

Mais 1 bloc est suffisant pour une personne.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 11/03/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 11/03/2013 à 10:16

mmmm, trop bon! 

Merci pour les deux recettes.

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