Mon Régime Dukan
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Bien mélanger aux doigts les sons, la farine, la compote de pomme, l'édulcorant, le bicarbonate, la pincée de sel. Ajouter les baies de goji (vous pouvez les faire tremper dans du thé ou eau chaude nature quelques minutes)
Creuser le centre et mettre petit à petit tout en mélangeant la moitié de l'oeuf battu et le lait ribot.
Il faut que la pâte soit homogène mais reste légèrement collante, elle ne doit pas etre liquide. Ajuster avec le lait ou de la farine / sons.
Former un cylindre avec la pate et la déposer dans un plat à cake, si possible recouvert de papier sulfurisé. Attention, ça va gonfler légèrement donc il faut que le plat soit assez haut.
Faire des entailles au couteau sur le dessus et badigeonner du reste d'oeuf.
Enfourner dans le four chaud 180°C pendant 40 minutes.
Inspirée du livre "recettes made in usa" editions marabout, mais Dukanisée (l'originale requiert farine, beurre, sucre et raisins).
En stab, vous pouvez ajouter des noix ou noix de pécan concassées.
Dose de sons pour 2 jours.
J'adore la texture finale, ce n'est pas sec, légèrement craquant. Très bon pour le petit dejeuner ou le 4 heures.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 22/01/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Excellent! Je ne comprends pas pourquoi personne n'a encore donné son avis.
Merci beaucoup pour cette recette. Je pense que l'on a seulement droit à une tranche de 40 g en conso et c'est bien dommage. Délicieux avec une marmelade d'orange. Merci encore !
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