Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Après avoir dégusté votre poulet aux légumes confits, retirer les restes de poulet.
Dans un saladier, filtrer à l'aide d'une passoire fine le jus de cuisson, afin d'assécher au maximum les légumes restants. Réserver le bouillon d'une part et les légumes d'autre part, au frais, jusqu'au lendemain.
Le lendemain, dégraisser le bouillon, c'est à dire débarrasser le bouillon gélifié de la pellicule de gras solidifiée en surface.
Ôter la chemise des aulx confits (l'ail en chemise qui a cuit en même temps que les légumes).
Mettre les légumes et le bouillon dégraissé ensemble, et porter le tout à ébullition (casserole ou micro-ondes).
Mixer alors finement, et rallonger au lait écrémé si la soupe est trop épaisse.
Si, au contraire, elle est trop liquide, ajouter quelques cuillers à soupe de lait en poudre et mixer jusqu’à complète dissolution.
Servir avec des croutons à l'ail et à la viande des grisons ou des croutons de tofu.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 07/03/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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croutons à l'ail et viande de grisons : http://www.proteinaute.com/recette_croutons_nature_au_fromage_a_l_ail-10040.html
croutons de tofu : http://www.proteinaute.com/recette_croutons_tartines_ailes_de_tofu-6811.html
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