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Préparer les pépites au chocolat en suivant la recette de supertata, plusieurs heures avant les céréales, voire la veille, qu'elles aient le temps de sécher. Leur donner une forme de pétales. Elles se recourberont en les décollant car elles restent un peu moelleuses.
Pour les pétales, mélanger le son avec le lait en poudre et l'édulcorant. Ajouter l'huile, l'arôme caramel puis ajouter le fromage blanc. Mélanger alors avec les bouts des doigts. On obtient une pate qui s'effrite. En prendre des petites quantités et former entre les doigts des pétales assez grosses. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé à 120° pendant 15 min environ. Eteindre le four mais laisser les pétales refroidir à l'intérieur. Elles ont un peu coloré et sentent bon. Elles sont bien croustillantes. Une fois refroidies, les mettre dans une coupelle et y ajouter les pépites de chocolat.
Pour les conserver plusieurs jours, les mettre dans une boite en fer.
A répartir sur 2 jours en conso et 3 en croisière vu la quantité de son et de cacao. La cc d'huile permet d'obtenir plus de croustillant.
Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 26/10/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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ca si c pas top j adore les spécial k a tentée très vite merci val
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Recette vraiment excellente. Je l'ai fais avec l?arôme noisette grillée et je réessayerais avec l?arôme cacahuètes en attendant d'avoir l?arôme caramel. Pour le matin c'est extra bon, encore merci pour cette recette !!!
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