Mon Régime Dukan
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Faire chauffer le four à 200°C.
Laver les morceaux de chou-fleur et les cuire à la vapeur (j'ai utilisé un cuiseur vapeur)
Les écraser avec une fourchette ou couper en très petit morceau et y ajouter le persil ciselé.
Dans un autre récipient mélanger l'oeuf, le sel, les épices.
Ajouter ce mélange d'oeuf à celui du chou-fleur et mélanger.
Dans de petits moules à tartelette, placer du papier cuisson et verser la préparation.
Laisser cuire 20 minutes (plus ou moins selon votre four) et ajouter vers la fin de la cuisson quelques pincées de gruyère allégé et enfourner encore quelques minutes, histoire de donner de la couleur au gruyère.
La quantité de chou-fleur et d'oeuf doit être en concordance de sorte à ce que la préparation ne soit pas liquide.
J'ai eu 3 petites tartelettes comme celle qui est sur la photo et je les ai mangé toute seule.
Pour une personne !
Temps de préparation 30 min.
Cuisson 20 min.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 26/03/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Rillettes de thon à la tomate sur son lit de salade verte et surimis |
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bonjour
il n'y a pas de lait dans ta préparation rien que l'oeuf?moi je rajoute un peu de lait et j'ai fait mélange choux fleurs brocolis.
je testerai sans le lait
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Non je l'ai préparé sans lait, j'ai encore jamais essayé avec le lait, je testerais 
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