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Recette Dukan Terrine de thon

Régime Dukan (recette minceur) : Terrine de thon #dukan https://www.proteinaute.com/recette-terrine-de-thon-714.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préparer la gelée magie. La laisser refroidir mais pas prendre.

Verser le thon dans un saladier, bien l'émietter avec une fourchette.

Ajouter la moutarde, l'estragon, le persil et le jus de citron. Bien mélanger.

Ajouter 3/4 de la gelée, bien mélanger. (on obtient une préparation assez liquide).

Incorporer le fromage blanc.

Verser dans un moule à cake recouvert de film plastique, ou mieux un moule en silicone.

Faire prendre le reste de la gelée dans un récipient à part, elle servira pour la décoration.

Laisser au réfrigérateur au moins 6 heures.

Servir avec des œufs durs, de la salade, des tomates, des pointes d'asperges (si vous êtes en PL). Selon votre goût et décorer avec le reste de la gelée coupée en tous petits dés irréguliers.

 

On peut aussi faire cette recette avec 500 g de saumon frais cuit à la vapeur et de l'aneth à la place de l'estragon.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 06/05/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de sandrinef sur Proteinaute

sandrinef - Vers la courbe - le 21/06/2010 à 14:03

ça me tente bien mais j'a ipas de gelée Maggi...peut on remplacer par autre chose?

Avatar de Proteinaute sur Proteinaute

Proteinaute - Vers la courbe - le 21/06/2010 à 14:09

Tu peux remplacer par un bouillon dégraissé et de la gélatine je pense

Avatar de Totof1965 sur Proteinaute

Totof1965 - Vers la courbe - le 17/10/2010 à 21:21

j'ai remplacé la gelée par 4 feuilles de gélatine et cela est parfait. Cela ressemble plus à des rillettes, qu'une terrine mais c'est terriblement bon ...

Avatar de Utilisateur31057 sur Proteinaute

Utilisateur31057 - Vers la courbe - le 11/11/2010 à 22:01

Très bonne recette ! Pour ma part, j'ajoute 1 cs de moutarde en +, sinon c'est un peu fade !

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