Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Hacher les tomates séchées finement, ajouter la moutarde ancienne.
Préchauffer le four à 180°.
Rincer le bloc de tofu à eau et l'essuyer.
Couper dans l'épaisseur deux tranches identiques puis chacune en 3 bâtonnets identiques un peu plus de 2cm de large.
Ouvrir chaque bâtonnets en deux dans l'épaisseur comme un livre en conservant une longueur soudée.
Ouvrir délicatement les bâtonnets de tofu et tartiner de moutarde et tomate séchée et ajouter une pincée de râpé.
Râper un morceau d'emmental (1 bonne c'à café) avec une râpe à parmesan qu'il soit réduit en fine poudre.
Dans un bol battre l'oeuf avec la poudre d'ail, la noix de muscade, le sel, le poivre et l'emmental moulu.
Dans une assiette verser le son d'avoine.
Dans un plat qui va au four déposer une feuille de papier sulfurisé.
Prendre un bâtonnet l'enrober de préparation d'oeuf puis le rouler dans le son d'avoine, toutes les faces doivent être couverte et le poser dans le plat.
Procéder ainsi pour chaque bâtonnets.
Mettre un peu de fleur de sel et quelques brins de râpé, mettre au four sur la grille du milieu 30 à 35 minutes que les brins de râpé dorent un peu.
Pour 2 personnes ou 1 très gourmande.
Apéro dînatoire, entrée.
Pour les personnes en conso et stab remplacer l'emmental râpé de la préparation à l'oeuf par du parmesan.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 21/02/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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plus de photos et de détails sur la préparation dans l'arrière cuisine de Supertata
http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_de_supertata-10967,336.html
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avec 125g de tofu on fait 6 bâtonnets identiques sur la photo il n'y a qu'une assiette
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délicieux ,je les ai fait avec du bridelight 3%,j'ai beaucoup aimé!et ça croustille bien!
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