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Mettre dans un verre doseur de 300g les 10 cl de lait et remplir le verre avec du lait écrémé jusqu’à hauteur des 250g de farine en ne remuant pas !
Une fois les 250g atteint, mélangez.
Vous devriez obtenir 150 ml de "béchamel".
Mettre à feu doux avec un peu de muscade et faire légèrement évaporer en remuant souvent (sinon ça accroche très vite)
Cette recette à des valeurs à titre indicatif !
Je ne prend pas le lait en poudre de prix marque de chez auchan... Il à trop un parfum de sucré à mon gout pour cette recette.
Je vous déconseille de vouloir faire 300 ml de béchamel en une fois, mieux vaut le faire en 2 fois, sinon elle ne prend pas.
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 21/09/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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tu dis béchamel sans toléré, mais vu la dose de lait écrémé que tu indiques ..... c'est carrément pas le cas
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Essayes en une autre http://www.proteinaute.com/recette_bechamel_sans_maizena_a_l_agar_agar-6417.html
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A l'epoque, le lait etait accepté a hauteur d'un litre par jour...
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J'aurais du regarder vos commentaire avant g voulu tester la béchamel beurk direction poubelle dsl pour la personne la fai cette recette
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le lait est a volonté en liquide la en poudre je sais pas , mais du lait c'est dans les aliment autorisée
moi la béchamel je la fait avec de la crème liquide a 4% mg un peu de maizena et sel poivre et sa a le même gout que la vraie bechamel certe y a que du toléré mais si on fait du sport derrière ben c'est pas très grave car on perd quand même
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