Mon Régime Dukan
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Écraser les oeufs de poissons dans un bol, en vous servant d'une fourchette ou d'un presse purée manuel. Garder quelques oeufs intacts pour une texture plus pétillante en bouche.
Mélanger dans un autre bol les carrés frais avec les petits suisses, puis ajouter les oeufs de poisson écrasés, et bien mélanger. Assaisonner de jus de citron et de paprika (quantité selon les goûts).
Réserver au frais jusqu'à consommation. La texture va se raffermir au froid.
Idéal sur du pain polaire, ou du pain addicted, en toasts ou en sandwiches ou sur des blinis.
Cette recette peut également être faite à partir d’œufs de saumon ou de lompe, voire d’œufs de mulet ou cabillaud fumés, si vous en trouvez....
Pour une texture encore plus ferme, utilisez 1 seul petit suisse et 3 carrés frais (75g).
On peut également remplacer le petit suisse par du tofu soyeux égoutté sur du papier absorbant pendant quelques minutes, en poids égal..
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 04/08/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Pour la photo intégrale et plus : http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_ter_ou_ca_papote_popote-32(...) (Posté le 03/08/2012 à 17:19)
et... c'est 2X25g de carrés frais dans la liste des ingrédients... 8-°
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Oh la voilà la 100e, quelle production et toutes super intéressantes et appétissantes !! 
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Délicieuse 100ème
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Excellent !
Fait avec des oeufs de lump et la version 2 carrés frais 1 petit suisse seul et ... en accompagnement de ma mousse de crustacés : http://www.proteinaute.com/forum/upload/1331516.jpg
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