La cuisine de la bonne humeur 2

Posté le 05/01/2017 à 07:11

Cc les filles ..

Ah ben voilà du monde qui va passer son cap .

Oui oui soleil acheté le bouquin. .ou pique le ...ahahah ..

Bref tu te débrouilles juste pr l avoir et après on fait 1 leçon ts les 15 jours. .

Comme ça on aura la temps d éliminer en 15 jours le gâteau et co mangé. .hiii .

Val faut juste me donner la date de départ et comment on s organisé. .Car on va pas peut être le faire le mm jour. .

Bref ..faut que je vois comment St faites les leçons.

Ici le temps ..j en sais rien ..

Suis à mon petit déjeuner hiii .

En tt cas très bonne journée. .

Phénix. .Toi tu te rapprochés des bx jours. .et moi du we .. 

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Posté le 05/01/2017 à 07:40

Coucou les filles.

Ce matin, pas de gelée et Ginette me fait sourire avec un beau - 700 gr.  

Ma ptite Soleil chérie, moi aussi je ne suis pas équipée pour cuisiner, je verrais bien comment ça se passe pour pâtisser.      

Je croise les doigts pour les partiels de ton fiston. Je suis sur qu'il va y arriver sans soucis.  

Caro, oui j'attends avec impatience l'été, j'aime pas trop le froid. Et puis j'espère bien que je serais débarrassée de quelques kilos.

Bon réveil avec pour moi un bon et grand bol de thé et un fruit.  

Posté le 05/01/2017 à 08:23

Coucou les filles, super on va être nombreuses.

Il faut une vingtaine d'ustensiles apparemment pour pouvoir tout faire; Je n'ai pas tout non plus, mais on a l'essentiel, moule, fouet,couteau ... On achète le livre, on voit comment sont réparties les leçons; Je pense qu'en février on sera prêtes pour débuter.

On s’organise sur deux semaines pour suivre une leçon ( certaines la feront peut être au début des quinze jours, d'autres à la fin, on s'en fiche l'essentiel c'est que tout le monde l'ai faite à la fin des deux semaines afin de pouvoir en commencer une autre; Soit deux leçons par mois. C'est pas beaucoup, on devrait y arriver.

Si on part en congés, on peut s'avancer sur une leçon, chacune s'organisera en fonction de ce qu’elle a à faire à côté .

Dans les leçons il y aura des choses qu'on saura déjà faire comme la pâte à tarte ou à choux, phénix, tu as déjà fait ça toi aussi ! Pour les kilos, faut juste gouter un bout, pour voir le résultat, en escalier ça ne pose pas de soucis pour le dimanche, pour les autres ça sera votre petit extra, le reste c'est la famille ou des amis qui l'engloutiront ! Deux gâteaux ou pâte par mois, c'est gérable. Soleil, c'est pas à toi de tout avaler, tu obliges tes hommes, je pense qu'ils vont y prendre goût.     

les ours sont aussi expliqués sur leur site:

http://www.micheletaugustin.com/cappatissier/cours.php

Posté le 05/01/2017 à 09:00

Le titre

Les drôle de dame passe le cap pâtissier

Ou

Proposé autre chose

Posté le 05/01/2017 à 09:09

Val

J'ai regardé sa fait peur 1er leçon 3 pâtes génoise

choux

Biscuut cuillere sa ft 3 et pas 1 leçon phénix soleil et moi sa va être durrrrrrrrrrrrrrrrr???                    

Posté le 05/01/2017 à 09:14

Oui soleil et pas Ds ton bidon                 bah tu leur donneras un coup de main ou PAS                 

Posté le 05/01/2017 à 09:23

j'ai regardé ton lien Val .. trop sympa !!!      

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Posté le 05/01/2017 à 09:56

Ginki, pas d’affolement, ya plein de choses que tu sais déjà faire ! génoise et biscuits cuillère c'est presque pareil, voilà pourquoi c'est dans la même leçon ! Perso je diviserai peut être les quantités en deux si elles sont trop importantes, à voir suivant les recettes lol on va devenir des pro. Moi qui n'aimais que le salé à part les viennoiseries lol, je vais me mettre à pâtisser GRAVE et à gouter aux gâteaux.

C'est sympa de suivre les vidéos avec le livre, on comprends mieux. On peut pas rater, c'est plein de conseils et d'astuces !

Du coup je me lance demain vendredi 6 pour une galette toute faite maison. Je n'ai fait la pâte feuilletée qu'une fois pour les croissants, je vais suivre pour demain celle de michel et augsutin du coup en vidéo puisque je n'ai pas encore le livre.

On en parlera ici soleil, mais on postera nos réalisations sur facebook de nath pour bien suivre notre avancée.

Nath, sympa oui, LES DRÔLES DE DAMES passent leur C.A.P pâtissier.

C'est trop cool de faire ça à plusieurs.               

Posté le 05/01/2017 à 10:04

Je remets le lien des cours en vidéo en parallèle du livre :

http://www.micheletaugustin.com/cappatissier/cours.php

Posté le 05/01/2017 à 10:09

Voilà les 24 outils qu'il faut, on en a déjà pas mal !

Posté le 05/01/2017 à 10:14

bonjour les filles

je vais essayer de suivre mais surement de très loin , en ce moment je suis très fatiguée , bientôt 68 ans et mes petits enfants me pompent toute mon énergie , je n'arrive pas à récupérer ,mes antécédents de maladies font qu'il faut que je me ménage si je veux aller loin

en tout cas je suis là pour suivre des yeux et vous encourager

sachez que suivre des cour avec ce livre ne se limitera pas à seulement un seul gâteau par leçon , et les techniques de la pâtisserie maison n'ont rien avoir avec le professionnel ,

la pâtisserie demande de la " précision " pour que ce soit réussit

en tout cas l'idée est géniale !!!!

nath le titre de ta page est rigolo , par contre je voudrais ajouter une chose très importante , il faut absolument écrire sans fautes , sur F B il y a de nombreux lecteurs

donc on est partie pour                               ensuite           

ici grand soleil ce matin après une gelée nocturne

hier j'ai eu plein de visites à la maison et je devais faire un gâteau pour l'école , Taïnam a 5 ans aujourd'hui , nous se sera dimanche en famille à la maison

pour l'école c'est un moelleux au citron , et j'ai donné des bombons hallal pour que les tous les enfants puissent en manger , dans l'école de mes petits enfants il y a 85% d'étrangers dont 39 ethnies différentes !!!

je vous souhaite une bonne journée , je repasserais plus tard

Posté le 05/01/2017 à 10:24

Ginki kiki, ce n'est pas mon fils qui passe les partiels, c'est celui de Soleil.

Et oui, moi si mes enfants ne veulent pas car ilsne sont pas trop sucrés j emmènerai au tennis de table, ils sont tous gourmands.      

Pour les ustensiles, j'achèterai au fur et à mesure des besoins car moi, à part 2 moules et une spatule en bois, ben pas grand chose.      

Bon, ménage ok pour ce matin. Reste les courses en début d'après midi et le Rdv à l'école de Maïlys pour le premier trimestre.

Posté le 05/01/2017 à 10:53

Tu as raison phénix, tu feras grossir les autres après un bon sport un réconfort. Non, mes es pas folle la guêpe..