Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mettre tous les ingrédients de la pâte sauf le sésame dans un robot mixeur, la pâte reste épaisse et collante c'est normal, on la laisse reposer un peu, elle lèvera bien pendant la cuisson.
Préchauffer le four à 200°.
Dans un plat qui va au four poser une feuille de papier sulfurisé et avec la pâte former un anneau, pas trop petit le centre, car à la cuisson il va se resserrer, saupoudrer un peu de graines de sésame. (facultatif si on le souhaite on peu utiliser le deuxième jaune d'oeuf que je n'ai pas gardé pour faire dorer le dessus du bagels avant de mettre le sésame, je l'ai supprimé juste pour limiter le cholestérol) laisser cuire 25 minutes en surveillant.
Laisser tiédir puis couper en deux dans l'épaisseur.
Tartiner les deux tranches de carré frais, puis sur la tranche du bas disposer les rondelles d'oignon blanc, les tomates cerises coupées en deux, et poser des morceaux de maquereaux sans peau, saupoudrer de ciboulette d'une pincée de piment de cayenne, poser le haut du bagels et il n'y à plus qu'à déguster.
Idéal pour le pique nique, plateaux tv, déjeuner sur le pouce.
Pour les personnes en conso ; rajouter de fines tranche de pomme verte granny smith c'est encore meilleur.
Sur le dessus du pain à la place du sésame on peut mettre : des graines de lin, de pavot, ou du thym, romarin..., ou des petits morceaux d'oignon qui gratineront lors de de la cuisson.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 08/08/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Aiguillettes de volaille et frites de légumes anciens au four |
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Les 5 derniers commentaires :
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bonjour faut il utiliser de la levur de boulanger deshydratee ou fraiche et en quelle quantite?????merci de votre reponse!!!!
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DIs donc on dirait du vrai pain sur la photo.... ton bagel a t'il réellement cette allure là??? Si oui je tente de suite ^^
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Oui oui ! Ktia fait de supers recettes et de supers photos 
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Petite recette qui doit être sympa si on ne la rate pas alors la levure de boulanger ??? Combien ? de la fraiche ou de la déshydratée ????
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bonjour pidoudi La recette est facile, pour la levure c'est un sachet entier et je te conseille la levure Alsa levée express c'est top pour les pains c'est nouveau pour machine à pain et pain à la main
si tu veux épaissir la pâte rajoute 1cc rase de gomme de guar en même temps ça te permettra de lui donner une forme plus facilement, ça donne aussi plus de moelleux à la mie
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