Mon Régime Dukan
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Préparer les steaks de jambon selon la recette donnée.
Dans un ramequin mélanger les ingrédients avec la moitié d'un fromage Dukan coupé en petits dés.
Dans une poêle huiler un peu le fond et essuyer avec du papier absorbant si elle n'est pas en pierre,.
Placer deux cercles de cuisson en métal et répartir la préparation en deux parts égales dans les cercles. L'utilisation de cerces permet d'obtenir de la hauteur et donc du moelleux.
Faire cuire à feu très doux au minimum, jusqu'à ce que le dessus fige, à ce moment retourner les cercles décoller au besoin avec la lame d'un couteau laisser cuire 1 minute avant de retirer les cercles. Puis prolonger si nécessaire. L'omelette doit rester moelleuse.
Étaler sur le dessus de chaque omelette très chaude le restant de st pierrelin et les poser sur les steaks de jambon aux sons préalablement réchauffés.
À déguster chaud ou froid.
Dose de son journalière pour la phase croisière.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 26/06/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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le lien des steaks de jambon : http://www.proteinaute.com/recette_steaks_de_jambon_aux_sons-10710.html
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merci pour lien Tata
vous trouverez les photos intégrales et dans différentes propositions dont un burger juste énorme
http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_sexie_ou_on_papote_et_popo(...)
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Très bonnes recette, bien constituante et super sympa pour les jours PP.
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merci beaucoup Walily et ta photo est superbe
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