Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffer le four en position grill.
Faire revenir la viande 5 min dans la poêle en la déchiquetant à la fourchette. Réserver.
Couper l’aubergine en lamelles à la mandoline dans le sens de la longueur, sans retirer la peau, et couper (si y’a du rab), le reste en petits dés. Colorer les tranches d’aubergine dans l’huile d’olive pour les dorer sans trop les cuire et les disposer sur du papier absorbant pour retirer l’excès de graisse. Pendant ce temps, couper l’oignon et le poivron en dés et faire revenir dans la poêle avec le restant d’aubergine. Laisser cuire 5 min avec l’ail haché puis ajouter le coulis de tomate et les herbes. Assaisonner et bien mélanger. Ajouter un demi verre d’eau et prolonger la cuisson 2-3 min en remuant le tout.
Placer une tranche d’aubergine poêlée sur une assiette, déposer 1 cs de la préparation puis rouler de façon à former une sorte de cannelloni. Préparer ainsi toutes les tranches d’aubergine et les placer dans un plat allant au four. Saupoudrer de râpé et de quelques herbes.
Enfourner et faire gratiner au four 5 mn.
Recette pour 3.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 29/02/2016
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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