Mon Régime Dukan
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Couper l'aubergine en fine tranche à l'aide d'une mandoline et réserver.
Faire blanchir les blettes (aprés avoir enlevé les cottes) 5 min dans l'eau bouillante puis égouter. Les mixer avec le carré frais sel poivre une gousse dail et les dés de blanc de poulet.
Mettre un peu de farce sur le bord d'une tranche d'aubergine et la rouler sur elle même.
Répéter l'opération avec toutes les tranches.
Mettre un peu de concassé de tomate au fond d'un plat à gratin puis y disposer en rang bien sérrés les cannelonis d'aubergine puis les recouvrir du reste de farce et parsemer dessu un peu de fromage rappé allégé.
Mettre au four à 180°C pendant 40/45min.
Recette pour 3 - 4 personnes.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan Recette favorite de 96 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 08/10/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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bonjour, si j ai bien compris tu ne te sers que du vert des blettes??
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Il me semble oui !
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oui tu peux garder les cotes et les faire avec de la béchamel dudu et des lamelles de jambon ou de viande des grisons et du persil
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Merci je me suis régalée, par contre est ce que l'aubergine il faut l'éplucher avant, je pense que l'on peu, parce que c'était pas super à manger la peau de chaque coté. super recette
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merci pour ton commentaire mimikat moi la peau je l'avait laissée parceque jai tranché les aubergines très fines à la mandoline donc ça ne se sentais pas trop (et c'était de petites aubergines du jardin donc la peau est plus fine que celle que l'on trouve dans le commerce) si tu fais des tranches un peu plus épaisses je pense qu'il vaut mieux l'enlever
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