Mon Régime Dukan
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Préfauchez le four à 200 °.
Ciseler l'échalotte finement, la faire revenir dans uen poele (ajouter un fond d'eau)
Délayer la maïzena dans un peu de lait écrémé froid.
Porter le reste du lait à ébullition puis le verser sur la préparation maïzean+lait froid.
Remettre le tout dans la casserole et mettre sur le feu jusqu'à épaississement (ne pas cesser de touiller à l'aide d'un fouet)
Ajouter sel, poivre et un peu de curcuma (selon les goûts)
Mettre l'écahalotte et les moules dans une cassolette (ou ramequi allant au four), verser le contenu de la casserole dessus, saupoudrez de persil hâché et enfournez pendant 15 minutes.
1 personne
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Cassolette de poissons et fruits de mer au curry (ou safran) |
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 207 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 21/09/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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J'ai oublié de précier que si vous prenez des moules congelées, il faut bien els faire décongeler avant sinon ça va rendre trop d'eau
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Trop bon merci pour cette recette 
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moi je l'ai faite avec mélange de fruit de mer , flambé au cognac, et sans curcuma . dans la béchamel j'ai ajouté une cc de fumet de poisson , mes invités ont adoré
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j'ai fait cette recette avec des restes de moules marinieres de ce midi. c'est dans le four je sens qu'on va se regaler =) merci pour ta recette!
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