Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffez votre four à 190°C.
Pendant ce temps, séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
Montez les blancs en neige ferme.
Dans un saladier, mélangez les autres ingrédients pour en faire un appareil homogène, ajoutez délicatement les blancs montés et versez dans un moule à cake en silicone et enfournez.
Surveillez au bout de 5 minutes, lorsque la croûte commence à colorer et à craquer, baissez la température à 170°C et prolongez la cuisson pour un total de 35 minutes (dans mon four à chaleur tournante).
Laissez bien refroidir (pour les gourmands curieux comme moi, ça vous évitera de vous brûler la langue), démoulez et régalez vous !
Ne soyez pas inquiet si la brioche déborde un peu, c'est croustillant quand c'est chaud, et le cake reprend des proportions plus humaines en refroidissant...
C'est facile et plutôt bon :-)
Je me sens rassasié et c'est mon coupe-faim préféré en cas de fringale, d'autant plus que vous pouvez en grignoter à volonté toute la journée !
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 09/03/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Pain de mie à l'origan (ou autre herbe) pour panini croque ou sandwich |
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J'ai essayé cette recette ce week-end. A la cuisson, la brioche a bien gonflé et avait une jolie couleur. Au moment du découpage : la brioche était vide !!! Que la croute !!! ça m'a bien fait rire ! la croute était néanmoins très bonne (mangée avec un yaourt à la vanille).
Je réessayerai en mettant moins de levure et peut être en piquant la brioche à la cuisson
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Magnifique dans le four, il s'est effondré en le sortan !!!!. Pas présentable du tout mais délicieux quand même... Prochain essai, mêmes ingrédients sans levure mais avec agar agar, dans une casserole. Ca pourrait donner un excellent pudding. A voir...
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