Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Chocolat:
Mixer le lait écrémé en poudre et le cacao.
Ajouter le lait liquide, l'édulcorant, l'arôme et le jaune d'oeuf et mixer jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et éclaircisse.
Brioche pétrissage à la map:
Faire chauffer le lait 30 secondes au micro-ondes et diluer la levure dedans.
Laisser reposer 5 minutes et fouetter légèrement.
Mettre les poudres et le sel dans la cuve.
Ajouter le lait tiède, le petit-suisse puis les oeufs.
Lancer le mode pétrissage et stopper dès que la pâte forme une boule et que le fond de la cuve est propre.
Montage:
Former des boules et les aplatir légèrement au rouleau (humidifier vos mains)
Déposer une cuillère de chocolat au centre et refermer en ramenant les bords autour du chocolat.
Déposer sur une feuille de papier cuisson en posant les boules côte à côte.
Laisser reposer 1 heure dans un endroit chaud (four préchauffé à 50°C durant 10min)
Badigeonner les boules du mélange oeuf/lait.
Préchauffer le four à 180°C et enfourner 15 minutes.
La brioche aurait du-être plus large ! 3x3 mais mon fils à voulu m'aider et j'ai du sacrifier deux boules de pâte !
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 03/03/2016
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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