Mon Régime Dukan
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et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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J'ai pris un moule rond, j'ai mis la pâte au milieu j'ai un peu étalé, j'ai mis les myrtilles congelées dessus sans aller au bord et au four. Le "poids" des myrtilles a fait que ça n'a pas gonflé là ou il y en avait mais le bord est monté.
Préparation du cheesecake :
Séparer les blancs des jaunes. Avec les jaunes mélanger le fromage blanc, les petits suisse, le lait en poudre, le rhum ou le jus de citron (ou autres arômes), l’édulcorant.
Battre les blancs avec 1 pincée de sel, bien fermes.
Mélanger soigneusement les 2 préparations.
Mettre dans un moule à cake en silicone afin que la chaleur se diffuse mieux au coeur et cuire 40mn à 180° (surveiller qu'il ne brunisse pas trop dessus auquel cas vous mettrez une feuille de papier d'alu dessus...
Le cheesecake est bombé lorsqu'il sort du four, mais il retombe rapidement par la suite.
Lorsque vous le démoulerez, enlever l’excès d’humidité avec du papier absorbant, ne pas négliger cette étape en utilisant plusieurs papier absorbant.
Mettre au frigo au moins 2-3 heures et déguster bien frais.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 26/09/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Slt, je pense que tu as oublié de mettre le fromage blanc dans tes ingrédients, du coup on sait pas trop quel quantité mettre. Faut t'il égoûter toute une nuit le fromage blanc et les petits suisses avant la préparation?
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Niniss ! il n'y a pas d'erreur, j'utilise des petits suisses parce que c'est moins humide que le fromage blanc.
Pour l'équivalence je dirais qu'étant donné qu'un petit suisse c'est 60 g... donc 360 g de FB une fois égoutté... ! bien égoutté...
bye
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