Mon Régime Dukan
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Mélanger le jaune d'oeuf avec le son, le fromage blanc, l'édulcorant, le lait en poudre et la levure. Monter le blanc d'oeuf en neige et le mélanger à la préparation précédente. Ajouter quelques gouttes d'arome citron + fleur d'oranger + rhum (et de l'arôme beurre pour celles qui ont la chance d'en avoir- moi je n'en ai hélas pas et je pense que ce doit être encore meilleur avec).
Mettre la pâte dans un petit moule à gâteau (environ 15 cm de diamètre) au centre duquel on place un petit ramequin afin que le gâteau ait la forme d'une couronne (ou alors on évide le centre après la cuisson). Faire cuire au four à 200° pendant environ 20 minutes (à moitié cuisson -ça dépend des fours- couvrir le gâteau de papier aluminium afin qu'il ne noircisse pas trop).
Laisser refroidir et parsemer de grains de lait en poudre pour imiter les grains de sucre que l'on trouve sur ces couronnes des rois, traditionnelles dans le sud de la France.
Pour une personne.
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 09/01/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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super recette, merci à toi. J'ai rarement réussi une brioche comme celle ci... tout y était visuel, gout, texture... J'ai doublé les doses et mis de la levure boulanger, j'ai laissé gonflé la pate avant de la cuire, bref comme une vrai brioche ; génialissime.
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excellente brioche pour mon petit dej !!!! j'ai rajouté des fruits confits, miam miam
je vais la refaire en tentant la levure de boulanger (simple cuiriosité
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Très bon à la sortie du four!
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juste parfaite, pâte très aérée et impression de manger une vraie brioche, j'adore !!!!! fait avec arome vanille, citron, rhum et beurre. Merci !
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Super bonne brioche!! J'ai adoré surtout de ne pas avoir l'effet mouillé des autres gateaux. Je suis prete à la faire tous les jours.
Par contre, par rapport au lait écrémé, peut on en manger une par jour?
Ca ne fait pas trop par rapport à la dose préscrite?
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