Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation
| Tweeter | Imprimer | Ajouter à mon livre de recettes | Donnez votre avis | Notez la recette |
Faire compoter la rhubarbe 5 minutes à feu moyen avec les autres ingrédients, jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre.
Préparer la crème anglaise Dukan :
Inciser la gousse de vanille.
Mettre le lait à chauffer avec la gousse.
Mélanger l'édulcorant avec les jaunes d'oeufs.
Verser la préparation dans le lait chaud.
A feux doux, remuer jusqu'à obtention de la bonne consistance (ne pas laisser bouillir).
La mélanger à la rhubarbe, ajuster le goût à votre convenance (édulcorant, citron et cannelle), laisser refroidir et réfrigérer au moins une heure.
Faire prendre en sorbetière 5-10 minutes selon la machine et la consistance voulue.
Pour préparer 1/2 L de glace maison. Préparation 15 minutes + temps de refroidissement.
Je laisse la rhubarbe en morceaux dans la compote pour en retrouver les bouts dans la glace, mais rien n'empêche de les mixer. :)
Je n'ai pas testé sans sorbetière, ça sera moins crémeux mais c'est certainement possible de mettre la préparation directement au congélateur en mélangeant bien toutes les 10-15 minutes pendant la 1ère heure pour ne pas faire trop "granité".
|
|
|
|
|
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
Notez la recette
Recette favorite de 73 Proteinautes
|
Autorisée dans les phases :
|
Le mardi |
Recette Dukan proposée le 27/04/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
|
|
|
|
|
- 
-
tres interessant dis donc! bravo ! par contre (je vais faire mon enquiquineuse 
) est-ce que tu sens les fils de la rhubarbe dans cette creme glacé? car quoi que je fasse, même avec la rhubarbe surgelé de picard, j'ai ces fils durs qui me dérangent... même en mixant! je ne sais pas quoi faire? merci...
-
Peut-être que tu ne la cuis pas assez ? Quand c'est bien fondu je n'ai pas l'impression de les sentir.
Là j'avais de la rhubarbe du jardin donc j'ai fait bien attention en l'effilant d'en enlever un maximum. 
- -
hummmmmmmmmmmmmm elle me fait trop envie te recette ! j'achèterai chez piccard, j'ai pas de sorbetière mais je suivrai tes conseils et je posterai à nouveau pour te dire après ! merci pour ton partage de savoir faire et bise mokaneko
- -
J'ai testé hier, malgré la sorbetière je trouve que la glace a pas mal cristallisé quand même... mais elle reste très bonne en tous cas
Top 10 des créateurs de recettes
Les recettes les plus consultées
Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.
Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.
Charte d'utilisation de Proteinaute.com
Protéines Pures / PP • Protéines Légume / PL • Consolidation • Recettes pour la phase d'attaque • Petit déjeuner • Recettes avec arômes alimentaires • Recettes avec son d'avoine • Recettes avec Protifar© • Forum Dukan
Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses • Photographe Roanne
Avertissement sur la santé
Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.
Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.
Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.
