Mon Régime Dukan
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Diluer le Bio Flan chocolat et les 2g agar agar dans 300ml de lait.
Porter à ebullition puis retirer du feu.
Pendant que le lait chauffe, diluer le blanc d'oeuf en poudre et le Protifar dans le lait restant.
Verser le lait chaud dans ce mélange, bien battre, et remettre sur le feu quelques minutes, en remuant régulièrement.
Hors du feu, ajouter édulcorant et arômes selon votre goût.
Laisser refroidir dans des ramequins, puis mettre au frais 1 heure pour que les crèmes figent.
Pour 3 ramequins.
J'ai ajouté de l'arôme noisette dans l'un, coco dans les autres : nutella et bounty ;)
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 10/01/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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J'ai tester cette recette qui n'est pas une crème ni véritablement un flan mais qui est intéressante car sans toléré et sans oeuf et utilisation de blanc d'oeuf en poudre bien pratique quand on manque d'oeuf .
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ça m'a donné une sorte de panacotta, je ne m'attendais pas à cette texture; c'est pas mal au goût
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