Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Si les filets de rouget sont surgelés, les laisser décongeler au réfrigérateur.
Laver, épépiner les poivrons et les détailler en fines lanières.
Emincer l'oignon.
Diluer le cube de bouillon dans 200ml d'eau chaude.
Dans une poêle au revêtement anti-adhérent, faire revenir l'oignon et mouiller avec du bouillon pour ne pas que ça attache, jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Ajouter les poivrons, faire revenir pendant quelques minutes en remuant bien avec une cuillère en bois.
Ajouter les tomates pelées coupées en dés, 1cc d'ail semoule, 1cs de fleur de thymp, une pincée de piment, quelques tours moulin à poivre.
Bien mélanger l'ensemble et baisser le feu pour laisser compoter pendant 20 à 25 minutes, en ajoutant du bouillon régulièrement, jusqu'à ce que les poivrons soient fondants.
Lorsque les poivrons sont bien compotés, goûter et rectifier l'assaissonnement si besoin.
Rincer les filets de rouget et les déposer sur la compotée de poivron et les laisser cuire sur feu doux. La cuisson dure 5 minutes environ, ils doivent rester fondants, être presque translucides et la chair se détache.
Servir chaud.
Pour deux personnes.
Méthode Dukan classique |
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 21/11/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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