Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Faire cuire les 200 g de potimarron en morceaux , ds 1 casserole avec de l'eau . (15 à 20 mn ).
1 fois cuit , passer le potimarron égoutté au mixer , afin d'obtenir 1 purée .
Ajouter les 25 g de lait liquide .
Dans 1 saladier , bien mélanger l'oeuf et la maïzena .
Quand le mélange est homogène , ajouter la purée de potimarron , le parmesan ,la noix de muscade , le sel ,le poivre ,et l'arôme noisette ( facultatif ).
Préchauffer le four th°200 ( en fonction de votre four).
Mettre la moitié de votre préparation ds des petits moules en silicone .
Couper le sylphide en dés et le disposer sur la préparation ,puis recouvrir avec l'appareil restant .
Enfourner pour 30 min environ .
Laisser refroidir avant de démouler .
Aussi bon froid que tiède.
Pour 1 personne.
Pour la stab, vs pouvez augmenter la dose de parmesan, ça n'en sera que meilleur.
J'essayerai de vs mettre 1 photo plus appétissante +tard.
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Fondant de jarret de veau aux graines de carvi, cumin et citrons confits |
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 62 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le vendredi |
Recette Dukan proposée le 22/10/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Pr les " croisièristes " , vs pouvez remplacer le parmesan par du gruyère rapé allégé .
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Bravo Lili, très bonne idée cette recette 
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alors j'ai essayé en remplaçant le potimarron par des carottes et catastrophe!!!! lol très bon au gout mais ça ne se tenait pas du tout... mais je pense aussi que c'est parce que j'avais une plus grosse quantité de carottes, j'aurais du doubler le reste des ingrédients ça aurait peut être aidé à tenir... je ne sais pas... je ne crois pas que la texture des carottes en purée soit très différente de celle du potimarron si?
en tous cas, bonne idée, je pense que je réessaierai avec du potimarron et en faisant un peu plus attention aux proportions!
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Bjr Chinyere , je n'ai jamais essayé avec de la carotte ...Je pense comme toi que le problème vient du fait que tu n'as pas respecté les proportions ( trop de carottes ) Si tu le refais , tiens -moi au courant ...
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Hello, je pense qu'en rajoutant du blanc d'oeuf, ça pourait servir de liant pour la carotte
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