Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Pour la génoise.
Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.
Fouetter au batteur les blancs d'oeuf jusqu'à ce qu'ils moussent.
Ajouter l'édulcorant et battre.
Puis les jaunes d'oeuf et battre.
Rajouter le reste des ingrédients et battre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Mettre une feuille de cuisson sur la plaque du four et poser votre cercle pâtissier règlé à 20 cm de diamètre.
Verser la pâte dans le cercle pâtissier.
Enfourner pendant 15 à 20 mn.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Démouler et laisser refroidir la génoise sur une grille.
Pour la crème mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger.
Mettre au micro onde pendant 3 mn, mélanger et remettre 2 mn.
Rajouter qques fraises coupées en morceaux.
Couper la génoise en 2 disques et déposer le disque du haut de la génoise dans le fond du cercle pâtissier (resserrer un peu le cercle si nécessaire)
Disposer les fraises coupées en 2 sur le contour de la génoise (côté bombé vers l'intérieur pas comme moi je n'ai pas fait attention lol)
Verser la crème et l'étaler délicatement.
Recouvrir avec le deuxième disque de la génoise en pressant légèrement.
Mettre au frais le temps de faire le coulis de fraises.
Mettre tous les ingrédients pour le coulis dans un saladier avec un peu d'eau.
Mélanger et mettre au micro onde pendant 10 min et mixer.
Étaler le coulis sur le gâteau et faire une petite déco avec le reste de fraises à votre convenance.
Remettre le gâteau au frais pour 4 h.
Démouler le gâteau en passant un couteau délicatement sur le contour puis ouvrir le cercle.
Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 07/05/2015
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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