Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffer le four à 200°.
Mélanger la farine avec l'eau et le sel jusqu'à obtention d'une sorte de pâte à pain souple.
Étaler très finement en 1 ou 2 galettes (1 à 2 mm) et enfourner sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson jusqu'à ce qu'elles durcissent. (pour moi environ 18 mn). Laisser refroidir dans le four, la porte ouverte. Puis les casser en petits morceaux de 1 cm sur 2. Réserver.
Pendant ce temps, découper le poivron et l’oignon en lamelles et les faire revenir dans une poêle 8-10mn, puis ajouter la viande coupée en morceaux. Remuer de temps en temps. Une fois colorée, ajouter les fruits de mer encore surgelés, les tomates grossièrement coupées et l’ail émincé.poursuivre la cuisson 5-6 min supplémentaires.
Emietter le cube de volaille, rajouter toutes les épices et mouiller avec de l'eau jusqu’à recouvrir tous les ingrédients (voir 1 cm de plus). Mélanger délicatement. Augmenter le feu pour que ça bouillonne partout et mettre les morceaux de galettes. Remuer rapidement pour que les morceaux de galettes s’imprègnent bien.
Laisser réduire pendant environ 10 min sur feu moyen, puis baisser sur doux et réduire 10 min suppl. Il ne doit plus trop rester de bouillon sinon poursuivre la cuisson. Puis éteindre et couvrir 10 min pour que ça gonfle.
Servir chaud.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le samedi |
Recette Dukan proposée le 05/01/2016
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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