Mon Régime Dukan
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Préparer la crême citron :
Mélanger tous les ingrédients de la crême citron, porter à ébullition en fouettant pendant 2 minutes et laisser refroidir pendant la préparation de la pate.
Mélanger les ingrédients de la pate puis la verser dans un petit moule individuel en porcelaine.
Verser délicatement sur le dessus la crême citron refroidie, sans mélanger et mettre au four, 160° th 6-7, 20 à 30 minutes (surveiller)
Servir frais.
La crême citron doit avoir un peu figé pour présenter un aspect crêmeux... Mais on peut d'abord commencer par enfourner le gâteau une dizaine de minutes sans la crême... Puis la verser dessus et poursuivre la cuisson.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 08/06/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Je l'ai fait cet après midi e je viens de le manger. C'est très très bon, mais comme le lait en poudre est limité à 3 càs par jour, j'ai divisé par 2 la maïzéna, le lait et les oeufs et rajouté une dose de protifar. C'est une bonne recette très parfumée qui cale et fait plaisir.
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Recette testée ce WE, citron+lait mauvais ménage ça caille!
A refaire en utilisant de l'eau au lieu du lait. J'ai également remplacé la moitié du lait en poudre par de la poudre de protéine.
Petits gâteaux frais et parfumés, merci Maïs
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... Non ça ne "caille" pas, si tu mets tout en même temps (merci l'agar-agar !) 
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J'ai fait cette recette mais mon gâteaux était salée j'ai du Loupe quelque chose mais quoi ? Vous avez pas une réponse à la question ?
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euh.... t'aurais pas loupé l'édulcorant.... "résistant à la cuisson"???? :°/
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