Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparer le fond : émietter puis écraser les pépites ou le biscuit. Ajouter le lait en poudre, éventuellement un peu de cannelle, puis le lait liquide. Bien mélanger. Ce mélange devient un peu collant, le disposer alors au fond d'un cercle en tassant bien avec le dos de la cuillère. Les morceaux vont se souder entre eux. Réserver.
Préparer la base crémeuse en mélangeant l'agar-agar avec 2 cs de lait liquide et l'édulcorant. Porter à ébullition tout en remuant (il est indispensable de faire bouillir le lait pour que l'agar-agar solidifie la préparation). Laisser bouillir quelques secondes puis éteindre le feu.
Enlever l'excédent d'eau du yaourt ou de la brousse et l'ajouter au lait immédiatement.
Bien mélanger, ajouter la vanille ou les zestes de citron, puis disposer cette crème sur le fond, dans le cercle. Mettre au frigo 1 heure, le temps que la crème durcisse grâce à l'agar-agar.
Enlever le cercle avant de déguster.
Pour 1 personne.
On peut faire ce gâteau avec un yaourt au lait de vache, aromatisé à la vanille ou au citron. à ce moment là, ne pas rajouter d'édulcorant car ces yaourts sont déjà sucrés.et penser à bien enlever le trop plein d'eau des yaourts.
Méthode Dukan classique |
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Recette Dukan proposée le 15/06/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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