Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparer la crème anglaise en mélangeant dans un saladier les jaunes d’oeuf avec la cannelle, l'édulcorant et la vanille grattée.
Si vous intégrez d'autres épices à pain d'épices les faire infuser dans le lait avant (cardamome, badiane, anis, clous de girofle...)
Chauffer le lait, lorsqu'il est chaud mais pas bouillant, en verser un peu sur les oeufs et mélanger immédiatement au fouet. Mettre le restant de lait petit à petit et mélanger.
Remettre dans la casserole et faire épaissir à feu doux tout en remuant à la spatule en bois.
Laisser refroidir la crème anglaise avant de la mettre au frais pour qu'elle soit bien froide au moment de la mettre dans la sorbetière.
Une fois faite, déguster la glace ou la congeler.
Pour 4 à 5 boules de glace.
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Glace rhubarbe fraise au lait de soja (sans oeufs ni lactose) |
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Frozen yogurt (glace au yaourt ultra light au blanc d'oeuf en poudre) |
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 30 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 19/08/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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