Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation
| Tweeter | Imprimer | Ajouter à mon livre de recettes | Donnez votre avis | Notez la recette |
Préchauffer le four à 180°C.
Insert exotique:
Mettre le sirop et l'eau dans une petite casserole.
Ajouter l'agar-agar et fouetter.
Mettre à chauffer et laisser bouillir 1 minute.
Verser dans un petit récipient pour avoir de la hauteur et laisser gélifier.
Une fois pris, à l'aide d'une cuillère à pomme former des boules.
Crème anglaise :
Gratter la gousse de vanille fendue en deux.
Dans une casserole, mettre le lait et la gousse grattée porter à ébullition.
Dans un saladier, mélanger les jaunes et l'édulcorant, fouetter quelques minutes.
Puis incorporer les graines de vanille.
Ajouter au lait et retirer au premier bouillon.
Verser doucement le lait sur les oeufs tout en fouettant.
Remettre le tout à chauffer à feu doux, tourner en faisant des 8 avec la spatule jusqu'à ce que le mélange épaississe et nappe la spatule.
Crèmeux passion :
Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau très froide.
Battre les oeufs, l'édulcorant, l'arôme et le jus de citron.
Ajouter le lait.
Mettre à chauffer à feu doux.
Puis ajouter la gélatine.
Verser dans un tupperware pas trop large pour avoir une bonne épaisseur mais assez long pour faire plusieurs disques.
Mettre au frais jusqu'à ce que la crème prenne.
Une fois le crémeux prit, découper des cercles à l'emporte pièce et réserver.
Blancs en neige :
Monter les blancs en neige.
Une fois les blancs presque montés, incorporer l'édulcorant et l'arôme coco.
Mettre les blancs dans une poche à douille.
Verser dans des moules demi-sphère.
Creuser un puits à l'aide d'une petite cuillère dans les sphères.
Cuire 6 à 7 minutes au four.
Pour 4 personnes.
|
|
|
|
|
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
Notez la recette
Recette favorite de 3 Proteinautes
|
Autorisée dans les phases :
|
Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 23/11/2015
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
|
|
Verrines fraîcheur (oeufs de caille et de truite en gelée d'herbes) |
|
|
Top 10 des créateurs de recettes
Les recettes les plus consultées
Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.
Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.
Charte d'utilisation de Proteinaute.com
Protéines Pures / PP • Protéines Légume / PL • Consolidation • Recettes pour la phase d'attaque • Petit déjeuner • Recettes avec arômes alimentaires • Recettes avec son d'avoine • Recettes avec Protifar© • Forum Dukan
Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses • Photographe Roanne
Avertissement sur la santé
Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.
Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.
Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.
