Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Battre au fouet électrique le tofu et les petits suisses (tous 2 bien égouttés)
Ajouter l'édulcorant, puis le cacao et l'agar agar.
Battre vos blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.
Verser dans les coupes et réservez plusieurs heures au frais.
Dégustez ! Cette recette je l'ai testé avec 8 gouttes d'arôme pistache pour une mousse pistache chocolat un délice !
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 23/03/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Salut, je ne comprends pas le but de l'agar-agar ici, puisqu'il me semblait qu'il n'agissait qu'une fois bouilli? Je vais essayer en tout cas. Merci pour la recette.
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Effectivement mais bon ça a march? alors peut être que sans ça marcherait aussi mais je publie exactement ce que j'ai fas
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Bonjour
L'agar-agar ne se dissout qu'à partir de 90°C et devient gélifiant après un passage à ébullition. Pour profiter de ses vertues gélifiantes dans cette recette, il faudrait au moins le diluer dans 1 ou 2 CS de lait bouillant.
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recette faite hier avec quelques gouttes de menthe verte, un délice, on a l'impression de déguster un after eight
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Ma première utilisation de tofu soyeux, c'était succulent, une vraie mousse au chocolat, un régal. j'en referai c'est certain.
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