Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Le soucis des oeufs pochés, ce ne sont pas les ingrédients, mais le mode opératoire.
Soit vous êtes un as de l'oeuf poché, avec ou sans pocheuse. Soit comme moi, vous cherchiez le petit "truc".
Tapissez un bol de cellophane, puis cassez l'oeuf dedans. Refermez le papier cellophane comme une aumônière. Plonger ce joli paquet dans une casserole d'eau bouillante. En 3 minutes, le blanc de l'oeuf sera cuit, et le jaune bien liquide.
Renouvelez l'opération pour le deuxième oeuf.
Ce n'est pas une recette, mais surtout une astuce pour réussir ses oeufs pochés.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 05/01/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Pour compléter l'astuce de Emilaye, je voulais ajouter qu'il est plus facile de casser l'oeuf dans un petit ramequin, une fois que l'eau + le vinaigre est portée à ébullition, créer un tourbillon avec un fouet, y verser l'oeuf (après avoir enlever le fouet) et avec une petite écumoire ramener le blanc d'oeuf autour du jaune.
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je les fait au micro-onde puissance maximum, dans un bol avec un fond d'eau, cuisson 50 secondes à peine (un peu moins pour avoir le jaune coulant). Ils sont inratables !!!
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Super astuce 
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Génial l'astuce du micro-onde ! 
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Bon et bien j'ai testé, jen avait jamé fait c super bon, très moelleux ca change des oeufs au plat ou durs, parc otnre joré du les laissé un peu moins que trois minutes car ce sont des petits oeufs.. mais je le referé
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