Mon Régime Dukan
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Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les œufs, le fromage blanc et la levure dans un grand saladier.
Ajouter les sons et le lait écrémé et mélanger soigneusement.
Incorporer ensuite l'édulcorant, les arômes et les baies de Goji en dernier.
Verser la pâte dans un moule à cake en silicone et faire cuire au four pendant 35 à 40 minutes selon votre four (surveiller que le dessus ne brûle pas).
Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
Démouler et couper de belles tranches.
Je me prépare très souvent ce pain pour le petit déjeuner, il représente la ration quotidienne de son et de baies pour 3 jours.
Vraiment excellent, il n'est pas spongieux comme la plupart des gâteaux Dukan, il cale bien et il est très goûteux.
De plus, il se conserve très bien 3 jours dans une boîte hermétique et une boîte à biscuits en métal.
Les tranches sont encore meilleures toastées.
Perso, je les nappe de Lemon curd (recette sur le site) ou de Dudutella quand elles sont encore chaudes,hmmm un régal!
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 13/01/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Merci pour la recette. Je l'avais tentée avec les baies de goji et l'avais trouvé vraiment top. Cette semaine, j'ai tentée la version salée. sel, poivre, romarin (pas trop sinon éc?urant), persil et oignon. Un vrai délice! Grillé avec des filets de poulets froids et une sauce yaourt-ciboulettes-échalotte. Me suis régalée à midi au boulot.
Une bonne base qui se conserve très bien et que l'on peut agrémenter à l'infini suivant l'humeur.
Encore un tout grand merci minouchka
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Très bonne recette, un grand merci ! Je n'avais pas d'arôme pain grillé, du coup j'ai remplacé le tout par quatre-quarts, que je venais de recevoir. Verdict : succulent !
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Avec deux essais, toujours aussi bon. Une fois avec 3 oeufs et une autre avec 2 oeufs et 3 blancs 30 mn de cuisson et ensuite hors moule et sur alu 5mn à l'envers pour un peu sécher.
Conservé en alu au frais et le matin passé au grille pain et tartiné à la confiture de lait de Celiaa (sur le site) alors là, c'est à tomber...
Merci beaucoup pour cette recette Minouchka78
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mon favori à moi aussi. Un an après je le fais toujours avec autant de plaisir. Plus le goût d'un quatre quart avec le fruit en plus. hummm!!!
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essayé et approuvé ! j'ai fait tremper les baies de goji dans un peu d'eau et de l?arôme rhum . je viens juste de le gouter il est encore chaud je verrai dans deux jours s'il est toujours aussi bon . merci pour la recette
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