Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mettre à bouillir une casserole d'eau.
Émincer finement l'échalote.
Couper le bloc de tofu fumé en 12 tranches fines puis en allumette les faire revenir dans une poêle avec l'échalote le sel et le poivre pendant 5 minutes en mélangeant (si vous n'avez pas une poêle en pierre ajouter 1 petite cc d'huile d'olive).
Hors feu émietter les deux carrés frais et couvrir pour garder au chaud.
Dans un saladier en pyrex casser 2 oeufs saler poivrer ajouter la muscade râpée selon votre goût, placer le saladier dans la marmite d'eau bouillante et remuer baisser la température l'eau ne doit plus bouillir, mélanger à la spatule jusqu'à la coagulation ajouter ensuite le petit suisse et continuer à mélanger jusqu'à obtention d'une brouillade parfaite et crémeuse ça peut prendre plusieurs minutes.
Répartir les oeufs brouillés sur une assiette ajouter le mélange de tofu fumé au carré frais et ciseler 3 brins de ciboulette.
Il ne reste plus qu'à déguster.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 17/08/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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