Mon Régime Dukan
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Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide!
Faire bouillir de lait+ arome (moi je mets vanille et biscuit spéculoos) + l'edulcorant liquide (perso je mets 1càs d'édulcorant liquide), rajouter la gélatine égoutée!
Hors du feu, mettre la casserole dans une autre remplie d'eau froide (comme un bain marie) et rajouter les jaunes d'oeufs, remuer pendant 3 minutes.
Verser la préparation dans des ramequins style de crème brulée en la filtrant avec un chinois (parce que quelque fois le jaune d'oeuf coagule et en bouche ce n'est pas tres bon)
Saupoudrer de canelle, le dessus
Mettre au réfrigérateur quelques heures!
Pour 5 ramequins de crème brulée, déguster froid, temps de préparation 10min max!
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 06/09/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Oui, tant que tu suis la préparation de la poudre de gélatine correctement, ça devrait être bon !
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et la gelatine en feuille ça vaut quoi en poudre quel quantite?
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Une feuille fait 2 g
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recette faite ! douceurs au frais, suspens, verdict dans quelques heures..
par contre pas d'edulcorant liquide que en poudre donc petit doute de tenue à la cuisson
et puis dosage des aromes très approximatifs, on verra..
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alors le verdict, j'ai pas aimé mais c'est de ma faute !
déjà 4f de gelatine je pense que c'est trop pas besoin de tant j'en mettrai que 3 la prochaine fois et puis j'ai pas du tout aimé l'arrière goût des arômes, j'ai mis crème brulée et vanille et beurk !!! ya un espèce de gout super degueu j'en referai mais avec du café direct sorti de la senseo.
j'ai un problème avec les aromes que j'ai commandé sur patiwiz, je leur trouve un arrière gout horrible, ya que le "pain grillé" qui passe bien, bizarre ! mais bon sans ca la recette en elle meme est très bonne je la prendrai en base de mes crème, merci.
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