Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Diluer la levure de boulangerie dans le lait.
Mélanger le seitan, le lait en poudre et le sel. Ajouter l'eau, le lait et le fromage blanc.
Pétrir (2 minutes au thermomix)
Laisser lever pendant un heure.
Former 4 boules et les positionner sur une plaque de cuisson.
Laisser reposer encore une heure.
Cuire au four à 160 degré pendant 40 minutes.
Avec ça on peu faire 4 gros sandwich ! Ou même des hamburger !
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 09/06/2014
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Velouté de chou rouge, oeuf poché et lardons de volaille au thermomix |
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Velouté de cresson et courgettes aux dés de poulet au thermomix |
Boulettes de boeuf et chou romanesco façon 'boulettes picardes' |
Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (8) de cette page
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@tigressedu17 mio je l'ai trouvé dans un supermarché bio, c'est du gluten pur
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Je suis déçue... Il avait l'air très appétissant en sortant du four mais il est immangeable! Au gout ce n'est pas bon et niveau texture c'est très elastique. Je pense que le gluten peut etre sympa incorporé a petite dose dans une recette mais lorsqu'il sert de base à la préparation comme c'est le cas ici, cela ne donne pas un très bon résultat. Désolé...
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Tu l'as laissé refroidir? C'est vrai qu'à la sortie du four la texture est élastique Mais si tu laisse bien refroidir le problème disparaît . Pour le goût, cela dépend du type de levure utilisée , peut être existe -t'il des arômes de pain 
!
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coucou céline
si je fais la recette avec du gluten de blé à la place du seitan instantanné (que j ene trouve pas dans mon pays)
ça peut donner le même résultats?
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bonsoir
attention le seitan est un toléré et seulement 50 g autorisé par semaine (ici 150g) http://www.proteinaute.com/fiche_dukan/seitan-365.html
donc à congeler ou à partager
bye
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