Mon Régime Dukan
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Mettre dans un bol d'eau froide les feuilles de gélatine.
Pendant ce temps, désosser le lapin en faisant attention aux petits os.
Dans un mixer, déposer la viande de lapin et le foie, le jambon, le bacon, l'oeuf, les échalottes, la poudre de cube poule, l'ail, le thym (sans les branches), 1 feuille de gélatine, le lait, saler, poivrer. Mixer le tout. Mettre dans une terrine passant au four, déposer sur le mélange les 2 feuilles de gélatine restantes et 1 feuille de laurier (pour décorer). Mettre le couvercle sur la terrine.
Faire cuire au bain marie au four non préchauffé 2h à 180°.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 11/06/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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je le fait une fois par semaine pour les grognotages, il est extra !! félicitation à la dukanette qui a élaboré cette recette...
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je l'ai prépéré en bocaux, pour en avoir toujours sous la main, hummmmmm comme c'est bon
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je viens de le faire verdict ce soir
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Bonsoir,
Cette recette me fait très envie mais j'y vois du bacon qui sauf erreur de ma part est interdit (du moins en croisière). Est-ce indispensable ?
D'autre part, il est indiqué en fin de recette "1/2 préparation pas plus", qu'est-ce-que cela signifie ?
Merci de vos réponses
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Bacon de volaille !
Et ne consomme pas plus de la moitié ! 
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