Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Brioche pétrissage à la map:
Faire chauffer le lait 30 secondes au micro-ondes et diluer la levure dedans.
Laisser reposer 5 minutes et fouetter légèrement.
Mettre les poudres et le sel dans la cuve.
Ajouter le lait tiède, puis les oeufs.
Lancer le mode pétrissage et stopper dès que la pâte forme une boule et que le fond de la cuve est propre.
Former des boules et laisser reposer 1 heure dans un endroit chaud (four préchauffé à 50°C durant 10min)
Badigeonner les boules du mélange oeuf/lait.
Préchauffer le four à 180°C et enfourner 15 minutes.
Crème pâtissière:
Mélanger les jaunes, l'édulcorant et la Maïzena.
Gratter la gousse de vanille et ajouter les grains au mélange précédent.
Chauffer le lait et la gousse grattée.
Verser le lait chaud sur les oeufs.
Remettre le tout à chauffer à feu doux.
Mélanger sans cesse jusqu' à épaississement.
Verser dans un saladier et laisser refroidir en donnant un coup de fouet de temps en temps.
Placer au frais dés qu'elle à complétement refroidi.
Sirop de fraise:
Faites chauffer le tout et laisser bouillir 5 minutes.
Montage:
Préparer deux ramequins :
1er: 1 cs d'édulcorant + 1 pointe de couteau de colorant rouge,.
2ème: 1 cs d'édulcorant + 1 pointe de couteau de colorant orange.
A l’aide d’une cuillère à pomme (ou petit couteau), vider le centre de la brioche.
Remplir de crème pâtissière puis coller 2 par 2.
Badigeonner du sirop à l’aide d’un pinceau.
Sur deux feuilles de papier cuisson mettre les sucres colorés et rouler les pêches dans chaque.
Pour 7 pêches.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 23/02/2016
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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que c'est joli!
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merci!!!
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waouhhh belle photo
çà une recette de régime ??? on à peine à y croire... mais oui
çà donne envie en tout cas
merci Fanie pour cette recette et toutes les autres
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