Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Pour cette recette on ne peut utiliser que la courge musquée, ou de l'acorn squash ou du potimarron car leur chair est ferme et rendent moins d'eau. La purée est plus épaisse.
Eplucher une courge musquée et la couper en petit morceaux, mettre les dés de courge dans un cuit vapeur qui ferme et qui va au micro onde, ajouter 2cs d'eau, fermer et mettre 6 minutes puissance maxi. Puis écraser à la fourchette et remettre 1 minute encore. Prélever 100g de purée pour la recette.
Préchauffer le four à 180.
Dans un bol mélanger le lait en poudre avec le Protifar, l'édulcorant, la gomme de guar, le sachet de bio-flan, l'arôme, les épices, le blanc d'oeuf et les carrés frais, travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter le sésame blanc à la purée de courge et mélanger les deux préparations. Goûter et ajuster l'arôme ou l'édulcorant en fonction de vos goût.
Verser dans des moules en silicone saupoudrer de sésame noir.
Mettre au four 45 minutes laisser sécher dans le four éteint.
Attention si vous utilisez des moules plus petit il faudra réduire le temps de cuisson. On doit garder le moelleux d'un pain d'épices, vérifier la cuisson en plongeant un cure dent, j'ai un vieux four à gaz sans chaleur tournante donc ça peut varier en temps de cuisson.
On peut saupoudrer un peu de cannelle sur les tranches.
Quantité pour deux grandes cup en silicone.
Diamètre à la base 7cm.
Hauteur 5cm.
Diamètre des bords extérieurs du haut : 10cm.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 28/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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