Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Couper en gros dés et mixer le saumon.
Ajouter les blancs d’oeufs et mixer de nouveau.
Ajouter les carrés frais, le sel et le poivre et mixer.
Débarrasser dans un saladier.
Préparer des bandes de film alimentaire de 20cm de large environ et déposer une cs bien bombée au centre.
Rouler l'ensemble et nouer les extrémités.
Placer dans le panier et cuire 25 min.
Préparer la sauce:
Emincer l'oignon finement et faire colorer dans une petite casserole.
Dès que le fond est marron clair, déglacer à l'eau.
Ajouter les ingrédients restants et laisser réduire à feu doux.
Disposer les quenelles dans un plat à gratin.
Parsemer ou non de rapé allégé et verser la sauce.
Passer au four 10 à 15 minutes à 180°C.
12 quenelles environ.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 11/03/2016
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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bonjour , la cuisson des quenelles se fait à la vapeur ou dans de l'eau ? merci
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ah oui, j'ai oublié "vapeur" après panier! décidemment....merci mamie25 (en passant, j'ai refais ton gateau mais avec des baies de goji ce coup-ci!)
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