Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Faire cuire les oeufs mollet (5 minutes dans l'eau bouillante après avoir percé un petit trou à la base et soufflé de l'air dedans) et les faire refroidir dans l'eau fraiche.
Ecaler les oeufs délicatement en commençant par casser la coquille doucement avec une cuillère à soupe puis en les faisant rouler entre les doigts avant d'enlever la coquille.
Réserver au frais.
Détailler les tranches de saumon fumé en fines lamelles.
Laver la salade et les tomates.
Préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et le poivre dans un saladier, verser la salade essorée dessus.
Séparer les deux poches d'oeufs et les faire cuire à feu moyen dans une poêle antiadhésive, environ 5 minutes sur chaque face.
Mélanger la salade à la vinaigrette, dresser sur les assiettes de service. Y répartir les morceaux de saumon fumé et les tomates cocktail.
Déposer les poches d'oeufs de cabillaud encore tièdes et les oeufs mollets.
Pour deux personnes en plat de résistance ou entrée selon l'appétit.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 27/06/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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hummm je sais d'avance que j'adorerai, mais par chez nous on ne trouve plus de poche d??ufs fumés. Mais dis moi, brut comme cela, le sel ne ressort pas trop, par ce que normalement les ?ufs fumés sont déjà bien salés ?
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Chris, j'en ai trouvé au rayon poissons sous-vide (saumon fumé, tarama, ...) d'un Leclerc
Ils sont effectivement très salés, d'où la salade et l'oeuf qui ne le sont pas, seuls je ne pourrai pas les manger comme ça.
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