Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mixer les sons.
Dans une terrine, mélanger les sons avec le Protifar, sel et poivre. Faire un puits, y casser l'oeuf. Commencer à mélanger et ajouter l'eau au fur et à mesure. La pâte obtenue doit être souple mais pas liquide.
Laisser reposer une heure.
Faire chauffer une grande casserole d'eau jusqu'à frémissement.
Faire les spätzles : sur une planche à découper, étaler un peu de pâte à l'aide d'un couteau dont la lame est mouillée (garder un verre d'eau à proximité pour poivoir la tremper) et racler jusqu'au bord de la planche. Une petite "lamelle" de pâte est formée. La faire tomber dans la casserole et renouveler l'opération jusqu'à épuisement.
Les spätzles sont cuits dés qu'ils remontent à la surface.
Pour une personne.
Faire les spätzles par "série" : 1cs de pâte crue à la fois pour ne pas encombrer la casserole.
Une fois cuit, récupérer les spätzles à l'aide d'un écumoire et les disposer dans une terrine d'eau froide pour arrêter la cuisson.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 24/08/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Mais comment avez vous fait pour réussir??? Moi ça se disloque carrément dans l'eau snif snif
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peut on réaliser cette recette sans profitar???
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moi g trouver une autre recette pour les spatzles é franchement elle sont excellent trop trop bonne à refaire
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J'acore les spatzles mais franchement la photo ne donne pas envie et les commentaires non plus. @Sandra57 : c'est quoi ta recette ? merci d'avance. Bisous à toutes
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désolée mais chez moi pas une reussite non plus
mais j'ai adapté et accomodé avec du jambon et du gruyere bidelight c'était une bonne bouillie !
lol
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