Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Faire cuire la courgette pelée à la vapeur.
1 fois cuite, bien l'égoutter (pr qu'elle rende son eau) et l'écraser en purée et reserver.
Mettre la c.s de blc d'oeuf en poudre avec les 3 c.s d'eau froide ds votre robot et monter -les en neige ferme.
Ds 1 saladier, mélanger les sons et le cacao, puis ajouter la purée de courgette, les 2 c.s d'édulcorant et l'arôme (facultatif), mélanger bien le tt.
Incorporer les blcs d'oeuf en neige à votre préparation son-courgette -cacao,, mélanger pr obtenir 1 " pâte" homogène (n'ayez pas peur de casser les blcs)
Goûter et si nécessaire, ajouter de l'édulcorant et de l'arôme.
Mettre la préparation ds 1 moule (pr 1 pers) en silicone, et enfourner ds four préchauffé à th° 3 (sachant que mon mini-four ne monte qu' à th° 4), et cuire env.25 à 30 mns.
Vs pouvez le déguster tiède ou froid, selon vos préférences.
C'est la version gourmande ou pr les addicts au chocolat de.
gâteau fruité surprenant à la courgette sans toléré ni produit laitier ni fruit.
Tout en ne soupçonnant pas la courgette au goût, elle donne 1 texture " fondante " agréable à ce gâteau.
Pour 1 personne, et qu' 1 seul toléré !
Si vs n'avez consommé aucun autre toléré ds la journée, vs pouvez doubler la dose de cacao.
Photo des 2 versions sur le forum
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 21/04/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Merci pour la recette, mon premier essai hier, gouté aujourd'hui. Alors j'ai un gout très prononcé de chocolat mais cela devrait passer avec une crème anglaise dukan! Par contre j'ai utilisé de la Stévia (donc 1 micro-cuillère) et du protifar (10 dosettes). La cuisson est plus long à thermostat 3 pour moi car après 35mins toujours liquide. La prochaine fois je le ferai cuire à 210°C durant 20mins pour voir. A oui, bien transformer la courgette en purée ou l'éplucher avant car les petits morceaux vert dans le gâteau c'est un peu bizarre! Donc pas fait avec le choco à 1% je vais attendre 5 jours avant dans refaire. Merci encore
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OK je viens de voir mon erreur! J'ai mis 5CS de choco au lieu de 5gr 
Pas étonnant que le gout soit fort. Trop envie d'essayer ratage assuré mais bon j'aime suffisamment le chocolat pour finir celui ci. Milles merci je vais pouvoir finir mon filet de courgettes!
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Shanyaya : si tu lis bien la recette , j'ai parlé de th°3 , pr mon mini -four qui ne monte que jusqu'à 4 . Pr ton four qui monte à plus de 210° , faut adapter la puissance , 200 ° ou th ° 6/7 . C 'est sur que th°3 sur ton four , il risque pas de cuire !
Avec 10 dosettes de protifar , plus rien à voir avec la recette originale qui n'en contient pas .
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coucou fantomette! 
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Merci Lilirose pour ta confirmation. Effectivement je vais adapter la puissance du four. Concernant le protifar, je l'ai utilisé car j'avais utilisé ma dose de sons! En tout tu as mis 24g de sons, j'ai mis 25g de protifar (10 dosettes chez moi), c'est effectivement plus humide et donc avait besoin de plus de temps de cuisson (à TH 3)!!! A oui et j'avais oublié de le préciser mais j'ai mis 1/2 c de poudre de Konjac (peut-être que cela fonctionne avec de la gomme de guar, faudrait essayer).
Ta recette originale est super comme elle est mais comme certain(e)s utilisent des blancs d'oeuf au lieu du blanc d'oeuf en poudre, je me suis permise un petit changement. Sûre et certaine ta recette est super bonne!
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