Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Décongeler les fruits de mer et faire suer très rapidement, sur feu très vif, tout en remuant pendant la cuisson pour éviter que ça brule.
Laisser refroidir et mixer avec la carotte épluchée et râpée, la tomate, le persil et la crème fraîche (pas trop, il doit rester quelques petits morceaux). Assaisonner. Réserver dans un saladier.
Laisser tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 mn.
Dans une petite casserole, chauffer à feu doux, le vin blanc et le jus de citron, puis hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine essorées et mélanger jusqu’à qu’elles soient dissoutes.. Puis mélanger la gélatine avec la préparation. Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Chemiser une petite terrine ou un moule à cake avec du film alimentaire et verser le tout. Replier le film alimentaire et placer au frigo minimum 3h.
Passé ce délai, démouler, à l’aide du film, sur le plat de service. Couper des tranches d’un cm et servir frais, accompagnées d’une mayonnaise citronnée ou d’un aïoli.
Recette pour 2-3 pers.
Se conserve, filmée, au frigo pendant 2 jours max.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 24/11/2015
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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bonjour
recette testée hier c'est super bon.... , pas compliquée
je l'ai accompagnée d'une sauce balsamique
merci donc pour cette bonne recette
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