Recette Dukan Tiramisu 100% PP et dés l'attaque

Pour la créme :

Commencé par préparer tt d'abord les Bio Flan comme indiqué sur le sachet, laissez refroidir et placer la préparation au frais (moi je la place au congele pr que ça prenne plus vite mais il faut surveiller car sinon on obtient une glace ^^).

Une fois la préparation bien refroidie et épaissie y ajouter les 2 petits suisse+ l'arôme+ l'édulcorant et bien mélanger le tout et replacer au frais.

Pour la génoise :

Il faut séparer les blancs d'oeufs des jaunes, monter les blancs en neige avc une pincée de sel, dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant en poudre, le lait en poudre, la levure et les arômes. Incorporer les blanc d'oeufs montés en neige dans la préparation précédente, bien mélanger en soulevant les blancs d'oeufs pour ne pas les casser !!! Etalé la génoise sur du papier cuisson et mettre à cuire 5 à 10 min (tout dépend de votre four) à 200°!!

Une fois la génoise cuite la laisser bien refroidir et la décoller délicatement avec la lame d'un couteau (car ça accroche un peu au papier), faire 4 bandes ds le sens de la longueur et puis 4 bandes ds le sens de la largeur, vous obtenez 16 petit carrés !!

Le montage :

Préparé le café trés sérré (sucré si vous voulez mais c'est facultatif), et y trempez votre génoise dans le café mais assez rapidement (pour éviter que la génoise ne se casse).

Mettre dans la verrine une couche de génoise au café+1 couche de creme+1 couche de génoise au café + 1 couche de creme et ainsi de suite et terminer par une couche de creme et à la fin saupoudrer vos verrine soit de cacao dégraissé non sucré ou bien de cannelle ou encore de stick Canderel à la vanille.

Les quantitées de creme et de génoise sont pour 4 verines.

Pour 4 personnes, ou une seule car il n'y à aucun tolérés donc on peux manger les 4 verrines dans la journée !