Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Biscuits:
Préchauffer le four à 180°.
Tout se fait au batteur.
Dans un saladier monter les blancs en semi-neige sur grande vitesse.
Ajouter les édulcorants et battre.
Puis les jaunes sur vitesse 1.
Et terminer avec le reste des ingrédients toujours sur vitesse 1.
Remplir une poche à douille (sans embout) de pâte.
Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, déposer la pâte en forme de bâtonnets.
Mettre au four pendant 10 min env.
Laisser refroidir les biscuits sur une grille.
Mélanger de l'édulcorant en poudre avec un peu de Protifar et saupoudrer les biscuits.
Pour la crème:
Monter les blancs d'oeuf en neige ferme avec la pincée de sel.
Au batteur battre les jaunes d'oeuf avec les 6 cs d'édulcorant en poudre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Rajouter les petits suisse, l'édulcorant liquide, l'arôme vanille et la gomme de guar. Bien battre le tout.
Incorporer délicatement aux blancs en neige.
Dans une assiette creuse verser le café et ajouter l'édulcorant et l'arôme rhum.
Montage:
Imbiber les biscuits de café et déposer au fond du plat.
Recouvrir avec la moitié de la crème puis renouveler l'opération.
Mettre le cacao dans un petit chinois et saupoudrer.
Mettre au frais.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 11/05/2015
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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