Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparation :
- dans un bol mixeur mettre les échalotes, l'oignon, l'ail, le piment, les épices, et hacher finement.
- poser les deux bâtons de citronnelle sur une planche et les écraser avec le manche d'un couteau pour qu'ils dégagent tous les arômes pendant la cuisson.
- dans une cocotte mettre la préparation d'aromates et les bâtons de citronnelle, ajouter le cube de volaille dégraissé, le litre d'eau, les tomates cerises, les feuilles de citron laisser mijoter 10 petites minutes, bien tout remuer.
- ajouter le poisson coupé en dés, les crustacés qui ont été au préalable rincés et égouttés, le cube d'épinard, laisser cuire 5 à 6 minutes.
- dans les dernières minutes ajouter le nuoc mam et les feuilles de basilic, et la coriandre, laisser mijoter une petite minute de plus.
- enlever les bâtons de citronnelle et les feuilles de citron.
- servir bien chaud.
Surtout ne pas ajouter de sel entre le bouillon de volaille et la sauce nuoc mam c'est parfaitement assaisonné.
Rapide et facile.
Préparation moins de 15 minutes.
Si vous n'avez pas de citronnelle ou de feuille de citron remplacer par un jus de citron et un zeste.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 14/07/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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EXCELLENT! n'ayant pas de coriandre fraiche, j'ai mixé 1cs de graines de coriandre avec le reste des aromates, remplacé le kaffir (pas trouvé!) par un zeste de citron jaune, et je me suis régalée! merci pour cette recette simple et délicieuse!
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merci je suis ravie c'est vrai que c'est tout simple
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joliiiiiiiiiiiiiiiiii merci ma douce
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