Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Pâte à pizza:
Battre l'oeuf entier, ajouter maïzena et Protifar, mélanger jusqu'à avoir un paton homogène.
Etaler le paton sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Astuce d'une autre recette: recouvrir d'un film plastique la pâte afin qu'elle ne colle pas au rouleau quand vous l'étalez.
J'ai ainsi obtenu une pâte au final de 3mm d'épaisseur. Vous enlevez délicatement le film plastique de dessus la pâte et enfournez pour 10' à 210°C. Sortir la pâte (qui miracle ! S'est complètement décollée du papier sulfurisé ! :d) et la garnir à votre convenance.
La pâte est très croustillante/ croquante et n'ajoute pas de goût infâme à la garniture (gros point positif) ni de texture spongieuse à la pizza en elle même. Elle possède bien évidemment un léger goût propre, mais seulement quand vous attaquez les bords, et vraiment pas écoeurant du tout, presque comme du pain un peu sucré ;)
Garniture:
Ici, concentré de tomates + jambon + oeuf + quelques tranches très fines de fromage à 5%mg (sans dépasser les deux doses de toléré par jour, donc attention aux dosages... Mais bon, si vous dépassez de quelques grammes, ça ne sera pas bien grave ;))
Pour cette recette: 20g de maïzena vous autorise 10 à 15g (pour les plus folles gourmandes) de fromage sur le dessus.
Une fois la garniture ajoutée: enfournez de nouveau pour 15' en surveillant la cuisson toujours à 210°C.
Bon appetit :d :d.
J'ai obtenu une pizza de 20 cm de diamètre avec ces doses, pour une personne.
L'ensemble est très "bourratif", parfait pour celles qui ne se sentent pas calées le midi par exemple. Je l'ai mangée le soir, belle perte le lendemain et le sur lendemain, donc pas de repas à payer sur la balance ;)
Par contre pour le soir, ça fait beaucoup, mine de rien la pizza est petite..... Mais elle tient sa place dans l'estomac.. Alors attention aux petites mangeuses...
Mais ajoutez deux doses de tolérés en garniture et divisez en deux pour congeler l'autre partie est une excellente idée !
A vos avis et retours :d :d.
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Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 24/06/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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En général, effectivement, tu peux remplacer le protifar par du lait écrémé en poudre, mais je n'ai pas essayé présentement.. donc je ne te garantis pas le résultat..... tu nous donneras un retour? 
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La pâte est faite je reviens dès Que j'ai le resultat
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Elle est vraiment superbe ,j'ai hâte De la faire goûter A mon amoureux
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Tant mieux, je suis contente que ça plaise 
Le mien avait bien aimé 
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Petite astuce : en m'aidant de vos astuces j'en ai trouvé une
Vous mettez votre pâte Même Si un peu collante dans le fond d'un moule en silicone 5 min dans le four chaud tout en surveillant et comme par marque vous obtenez un super fond de tarte salé Ou sucré pour pleins de bonnes choses
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