Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver les asperges vertes couper le bout puis les couper en rondelles fines avec une mandoline garder les têtes entières.
Eplucher l'oignon et l'émincer finement.
Eplucher l'ail le réduire en pulple.
Eplucher le gingembre et le réduire en pulpe.
Rincer le tofu et l'essuyer, le couper dans l'épaisseur pour en faire deux tranches puis en fines bandes et pour finir en petits morceaux.
Dans une poêle ou un wok mettre l'huile l'oignon la pulpe d'ail et de gingembre et faire revenir les dés de tofu, ajouter les asperges avec les têtes, ajouter l'eau laisser réduire pendant 5 minutes ajouter la sauce soja le piment de Cayenne remuer encore un peu et dresser dans une assiette en posant les têtes d'asperges sur le dessus.
Saupoudrer un peu de sésame et déguster bien chaud.
Recette rapide végétarienne.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 10/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Très bonne recette qui m'a convaincue moi qui suis loin d'être fana d'asperges. Je la referai certainement. Merci pour la découverte et la recette !!
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Super bon, je n'ai pas vraiment respecté le mode opératoire car asperges en bocal , je réessaierais avec des fraiches aussi c'est certain merci 
)
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